これをやっていたから、ぶどうの味が云々ではなく、新しい品種や、苗木の更新、樹の仕立て直し等々の技術向上を狙ってます。

これから平井ぶどう園は、品種構成が大きく変わります。皮ごと種無しを主体に切り替えていきます。

結果は3年後かな？